まさか、まさかの鹿児島産の鶏のたたきが、旬の駅トドロキ店の売り場に見るとは・・
思わず口に出た懐かしの鶏のたたき。
初めて口にした鶏のたたきがこんなに旨いもんとは・・・
かつて大阪・住之江のスーパーサンディに売っていた若鶏のたたきも旨かったが、南九州産の鶏のたたきもまたうまし。
いつしか、住之江のスーパーサンディの売り場から消えた若鶏のたたき。
そうとなれば、若鶏を買ってきて、たたきの調理もしてみるか、と思ったくらいに食べたい美味しい若鶏のたたき。
実は、素人の調理では、難しいとわかった。
ネットをググって、あれこれ調査。
どれを見ても、素人は手をだすな、と心に誓った。
その後に、見つかった通販市場。
コロナ禍に入ってからは通販に求めたテイクアウト商品。
”越前かに職人甲羅組”が提供してくれた鹿児島県南九州産の鶏のたたき。
製造・加工業者は、同じく南九州市知覧が所在地の㈱エヌチキン。
商品名が“種鶏“の鶏たたき。
注文し、受け取った“種鶏“の鶏たたきの旨さ。
旨い鶏のたたきのめぐり逢い。
その後もリピート買いしていた。
ただ、難点があった。
鶏のたたきを美味しくいただくには、タレが要る。
通販の鶏のたたきには、付属していなかった鶏のたたきのタレ。
仕方なく、ネットに見つけたそのタレのつくり方。
なるほどであった。
九州の醤油は甘口・甘ダレ醤油。
甘さのタレで食べるのが正解らしいが、本場のタレ味がどんなあじなのか、わかっていない。
思い余ってかーさんがつくった自家製の甘タレで食べた鶏のたたきが、美味かった。
そんなストーリーがあった南九州産の鶏のたたきは、ムネ肉。
その旨い鶏のたたきが、なんとご近所にある地産地消の店舗。
よってって大和小泉店の肉売り場にあった南九州・㈱エヌチキンの商品。
しかも、本場のタレ味がついていた鶏のたたき。
もう、甘口タレの心配は無用になった。
おぉー、まさかの展開に、当分はよってって大和小泉店の肉売り場に求めた。
買ってわかったタレは、販売は、南薩食鳥㈱であるが、製造は、所在地が鹿児島県鹿児島市南栄にあるおはらみそ本舗ことキンコー醤油㈱謹製の鶏のたたきのタレ。
そう、本場の味である。
その後も、ずっと、よってって大和小泉店が販売してくれる。
そう、思っていたが、商品は消えた。
何度、通っても見ることはない。
そこで登場したお助け売り場。
それが旬の駅トドロキ店だった。
こんなに嬉しい、美味さの出会いがあるとは・・・
タレは１パックごとについている鶏のたたき。
価格帯も、我が家に助かる金額。
通販のような送料も無用。
手ごろな重さの手ごろな内容量に手ごろな価格帝に、即買いした。
二日後の１５日。
早速、テーブルに登場した南九州産エヌチキンの国産極旨味鶏のたたき。
つい忘れてしまうタレににんにく。
タレはなくても美味しいが、にんにくをちょい足しするだけで、さらに旨くなる南九州産エヌチキンの国産極旨味鶏のたたき。
皮は炙り処理。
これもまた旨い。
近くにお店がなければ、やはり通販買いだよね。
（Ｒ４． １．１３、１５ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
思わず口に出た懐かしの鶏のたたき。
初めて口にした鶏のたたきがこんなに旨いもんとは・・・
かつて大阪・住之江のスーパーサンディに売っていた若鶏のたたきも旨かったが、南九州産の鶏のたたきもまたうまし。
いつしか、住之江のスーパーサンディの売り場から消えた若鶏のたたき。
そうとなれば、若鶏を買ってきて、たたきの調理もしてみるか、と思ったくらいに食べたい美味しい若鶏のたたき。
実は、素人の調理では、難しいとわかった。
ネットをググって、あれこれ調査。
どれを見ても、素人は手をだすな、と心に誓った。
その後に、見つかった通販市場。
コロナ禍に入ってからは通販に求めたテイクアウト商品。
”越前かに職人甲羅組”が提供してくれた鹿児島県南九州産の鶏のたたき。
製造・加工業者は、同じく南九州市知覧が所在地の㈱エヌチキン。
商品名が“種鶏“の鶏たたき。
注文し、受け取った“種鶏“の鶏たたきの旨さ。
旨い鶏のたたきのめぐり逢い。
その後もリピート買いしていた。
ただ、難点があった。
鶏のたたきを美味しくいただくには、タレが要る。
通販の鶏のたたきには、付属していなかった鶏のたたきのタレ。
仕方なく、ネットに見つけたそのタレのつくり方。
なるほどであった。
九州の醤油は甘口・甘ダレ醤油。
甘さのタレで食べるのが正解らしいが、本場のタレ味がどんなあじなのか、わかっていない。
思い余ってかーさんがつくった自家製の甘タレで食べた鶏のたたきが、美味かった。
そんなストーリーがあった南九州産の鶏のたたきは、ムネ肉。
その旨い鶏のたたきが、なんとご近所にある地産地消の店舗。
よってって大和小泉店の肉売り場にあった南九州・㈱エヌチキンの商品。
しかも、本場のタレ味がついていた鶏のたたき。
もう、甘口タレの心配は無用になった。
おぉー、まさかの展開に、当分はよってって大和小泉店の肉売り場に求めた。
買ってわかったタレは、販売は、南薩食鳥㈱であるが、製造は、所在地が鹿児島県鹿児島市南栄にあるおはらみそ本舗ことキンコー醤油㈱謹製の鶏のたたきのタレ。
そう、本場の味である。
その後も、ずっと、よってって大和小泉店が販売してくれる。
そう、思っていたが、商品は消えた。
何度、通っても見ることはない。
そこで登場したお助け売り場。
それが旬の駅トドロキ店だった。
こんなに嬉しい、美味さの出会いがあるとは・・・
タレは１パックごとについている鶏のたたき。
価格帯も、我が家に助かる金額。
通販のような送料も無用。
手ごろな重さの手ごろな内容量に手ごろな価格帝に、即買いした。
二日後の１５日。
早速、テーブルに登場した南九州産エヌチキンの国産極旨味鶏のたたき。
つい忘れてしまうタレににんにく。
タレはなくても美味しいが、にんにくをちょい足しするだけで、さらに旨くなる南九州産エヌチキンの国産極旨味鶏のたたき。
皮は炙り処理。
これもまた旨い。
近くにお店がなければ、やはり通販買いだよね。
（Ｒ４． １．１３、１５ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）
