干し仕事

関東はもうすぐ開花らしいけど、北海道はまだ雪道です
今日は霙と強風でだいぶ溶けたけど..........

なのでストーブ炊いてるし、あいかわらず乾燥状態なので
窓辺でどんどん、干し仕事.......................


ちりめんじゃこはサッと洗って水をきり、電子レンジで乾燥させ
仕上げは盆笊にひろげて天日干し........カリカリにした

おいしい

あとは椎茸干したり、白菜干したり、大根の皮を干したり





生姜なんかも、買ってきたら干して乾かす
高山さんもおんなじことしてたな..........

安い椎茸は水っぽい、それですぐ痛んじゃうから敬遠してたけど
すごく安いときがあるから、誘惑にかられて買ってしまう

そんなときは、軽く干してから冷蔵している
これだとだいぶ日持ちがする........

白菜は漬物用ってだけじゃなく、ちょっと干してから蒸したり煮たりすると
味が濃くなってて美味しい、フレッシュはフレッシュで美味しいけど

そうだ、今のうちに「甘い梅干し」も干してみようかな
甘いのは、温度や湿度があがると乾かないからな





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コロナはおいといて、なんだか人が殺された話ばっか連日報道されているな
それも悲惨なやつばっかり、ちらっとしか聞いてないから詳しくは解んないけど

とくに「洗脳系子殺し」は本当にいやだ、虫唾が走る

定期的に洗脳事件ってあるけど、まじで気持ち悪い
意味が解らない、身内ならともかく、赤の他人に傾倒するなんて有得ない

洗脳されたほうは被害者っぽく同情されるけど、本当にそうだろうか
生まれつきの性格とか環境とかで、たまたま洗脳されただけなんだろうか

ママ友が全員えじきになったわけじゃない、違いはどこだったんだろうか

甘えが強い人間っている、すぐ人に依存してラクしようとする
そういう人は、自分の聞きたいことしか聞かないし聴こえない

そういう人きらい、洗脳する人よりきらいかも