４日ぶりの晴れの連休中日。
寒い日が続いているので、身体が冷えているのか、体調が悪くて、終日、床の中で、だらだら過ごす。
このところ、夕食は、白粥、温泉玉子、豆腐、シラス卸・・・といった病人食？である。
晩年の母は、消化力も弱って来て、白粥を好んだ。
大好きだった小豆粥より、白粥のリクエストが多かった。
やわらかく炊いた小豆も受け付けなくなっていたのかもしれない。
母は、無類の小豆餡好きだったのだけれど。
炊飯の時に、水をかなり多めしてたく白粥。
母が、白粥のときには、私は、冷凍しておいたご飯を電子レンジで、温めて、おかずは、共通で、茶わん蒸し、冷奴、ほうれん草のお浸し・・・といった所謂、病人食が、夕餉の献立になった。
弱った身体には、やはり白粥しか受け付けない。
電気炊飯器は、旧居宅に置いてきたので、現在は、保温調理器シャトル・シェフで、白粥を炊いている。
普通に炊飯したご飯を、冷凍保存しておいたものを、凍ったまま鍋にいれて、加熱し、解凍したお米が、粥状になったら、火からおろし、保温調理器で、30分（もっと短くても、ちゃんと白粥になっている）くらい、放置で、美味しい？白粥になっている。
母が生きていた頃は、白粥は、美味しいと思わなかった。
薄い塩味にして、弱った身体には、しみじみと味わう白粥は、老体にならないと理解できない味なのかもしれない。
