キュウリと鶏のコチュジャン炒め

先日のコチュジャン炒め、今度はキュウリと一緒に
ごま味にしました。

胡麻の風味とコチュジャンの甘辛ぴり味、なかなかいけてます。
キュウリの場合は白ゴマを加えるといいそうなんです。


今回は鶏むね肉をそぎ切りにして使いましたよ。
それとキュウリでしょ、それからエリンギも
いれてみました。

ま、いつもの通り
たれ（コチュジャン・醤油・酒・みりん各大さじ２、ごま油小さじ１）を
混ぜ合わせて
そこに鶏肉をちょっと絡めて置いておいて
ごま油を使ってニンニクと一緒に炒めます。

それから他の材料も加えてさらに炒めて
最後に白ゴマ（すり胡麻）を振りいれて混ぜて
出来上がり！


たしかにコチュジャンは味がしっかりしてるので
味にぶれがない分、続けると飽きます（笑）



ちょっとたったら、次はイカやタコでやってみようかな～♪