まぐろの竜田揚げ

まぐろの竜田揚げ！
うまいぞ！


テレビ見てたら、まぐろの料理のお店をやっててね
まぐろラーメンとか、カマの塩焼きとか…

で、翌日スーパーでまぐろの粗を見ちゃったら
何かやってみたくなって
ま、こりゃ竜田揚げだなぁ、ご飯に合うし…などと買ってきました。


一口大に比較的小さめに切ったまぐろに
酒・ニンニク・わさび・醤油をかけて手で混ぜこみます。
わさびがね、まぐろの身を柔らかく仕上げてくれるのよ。

で、片栗粉をまぶして揚げるだけ。


まぁ、ふんわりジューシーで油っこくて美味しかった～



食べる前に大根おろしをたっぷりかけたよ^^


これも筋がいっぱいついてたから
コラーゲンたっぷりかしらね～？？？？


気になったから検索して調べてみました。
やっぱりコラーゲンたっぷり！なんだって



コラーゲン食べたと思うと嬉しいワタシ。。。