ミートソースとクリームソースのポテトグラタン♪

野菜に追われていまーす（笑）

昨夜はジャガイモ、トマト、玉ねぎをたっぷり使ったポテトグラタン！

フレッシュトマトで作ったミートソースと、牛乳ベースのクリームソースをたっぷりかけて
粗挽きウィンナーも並べて美味しいグラタンになりました＾＾

ジャガイモは切って茹でて、水気を切ってからさらに火にかけ塩コショウ。
鍋を揺すりながら粉吹き芋状態にします。

それを潰してお皿に

敷きつめます。
フォークで押し詰めたので、フォーク模様がついてます（＾ｔ＾）ゞ

クリームソースは牛乳とコンソメと水溶き片栗粉で簡単に作ります。

牛乳（カップ1くらいだったかな？）を鍋で温めて、チキンコンソメ一個投入！
溶けたら、片栗粉小さじ１を少しの水で溶いて

木べらで混ぜた時、鍋の底がちょっと見えるくらいのクリーミーさに仕上げます。

ポテトに乗っける！

ミートソースは

玉ねぎ、ニンニク、挽肉を炒めて塩コショウ。

フェンネルの葉少々とトマトのざく切り（3個分くらいだったかな？）を入れて
寂しい感じなので粗挽きウィンナーも入れて
炒め煮します。

それも重ねて乗せて

メインディッシュにしたいので、粗挽きウィンナーをさらに乗せてボリューム感を出して（笑）

ガスレンジのグリルにつっこんで「グラタンボタン」で焼きました～♪

出来上がりっ！

お皿に取ると

とろ～～り、めちゃ美味しい～(*゜v゜*)♪"ルルゥ

ごんぞーさんも喜んで食べておりました。

他には

福島で買ってきたイチジクに生ハムを乗せて。

これまた福島のお土産のアスパラをドサッと茹でて
（食べきれません、笑）

これまた福島で買ってきた桃を切って・・・甘い！美味しい！

皮ごといただくのは福島県生まれ、福島県育ち、桃は小さな頃から大好きな私のツウな食べ方ですぞ＾＾

桃は皮と実との間が甘酸っぱくて美味しいの。
木で熟して、赤くて固い桃なら最高なんだけど
なかなか固い桃は手に入らないわね＾＾；

でもこの桃は比較的固くて私好みでした♪

 

今日も元気に行きましょうね～(*´∇｀*)

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