おはよう（＊´∇｀＊）

コハク＊トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

キュウリの簡単漬け二品

2010-05-28 21:26:00 | 野菜を食べよう



料理上手の花友達お二人から
キュウリの簡単漬けをご馳走になった。

どちらも美味しくて作り方を習いました！

まずは先週、この上の写真のキュウリ漬け。


だし汁・醤油・砂糖（少々）・酢
生姜の千切り・塩昆布
ジップロックみたいなビニール袋に乱切りしたキュウリと
上記の材料を入れて冷蔵庫で半日から一晩漬けこみます。

ちょっと酢を足すのがコツらしい。
すっごく美味しいよ。


もう一つは今日習いたて！
午前中に教えていただいて、即作って出社しました。



基本の作り方は
ラッキョウ酢、醤油、砂糖少々で
キュウリを混ぜ込んで
これは30分後でも半日後でもOK。

ラッキョウ酢がなかったので
私はすし酢と醤油で漬けこんだけど、それでOKでした。

すし酢は甘さがあるのでお砂糖は入れませんでしたが
充分美味しいです。

主人も「うまい！」って気にいってました。
キュウリは採りたて（教えてくださった方の）でしたので
尚更美味しかったのかな。


これから夏に向かって
こういう簡単漬けは助かりますね。
両方とも酢が入ってるのがミソです^^






最新の画像［もっと見る］

10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
新鮮なキューり (清水のりさん)
2010-05-29 18:37:02
色もとてもいい感じで美味しそうですね
新物は特にね　これからの季節、どんどんいただきましょうね

ハトさん、ひとつは駄目だったのね　残念
ひなの写真、よく撮れていますね　プロ並みよ
可愛いわね
返信する
お酢は身体にいいものね＾＾ (milky)
2010-05-29 21:32:57
今、お弁当は免除されてます。
お友達もそうだそうで、今日電話で盛り上がりました（笑）
お弁当を朝作ると、一日の仕事を終わったような気がしますわ(^-^；)ゞ
今、免除されたら本当に助かる。
夕御飯を作る元気が出てきました（笑）

ヒナの写真はコンパクトデジです（＾、＾）ゞ
手に持って巣の近くに伸ばして適当に撮りました。
あの孵らなかった卵、どうしたんでしょうね。
とても残念で気になります。
でも自然の摂理だから仕方ないですね。
返信する
卵どうしたんだろう (清水のりさん)
2010-05-30 15:31:49
ホント、気になるわね　タンパク質として親が食したかな　抱卵を放棄した時点で頭を切り替えるのかもよ
蛇もあるかしら？

蛇で思い出した話ですが、以前、職場の同僚のところで小鳥のひなが生まれて喜んでいたところ、朝になると数が減っていく　誰かが盗みに入ったのかって、泥棒様へって手紙を鳥かごに貼っておいたらしい　ところが次の晩、目撃したのはお腹いっぱいになり、外にでれなくなった蛇だったって　　信じられないようなお話
チョットの隙間に蛇は入れるらしいのね

ミルキーさんのお庭でも守り神の蛇が住んでいるかもね　我が家では一度、姿を現したことが・・・

蛇以外ではカラスか

ひなちゃん、しっかり育っている感じ　もうすぐ巣立ちだわね　生き物のこういった姿をみるのは実にいい　心底、感動しちゃうわ

コンパクトデジ、私は乗り遅れている・(笑い)
返信する
卵はそのままあるのよ (milky)
2010-05-30 21:39:17
清水さん、卵はそのまま巣にあるのよ。
孵らなかっただけ。
今朝の写真に写ってないのは、たぶんヒナの下にかくれてしまってるからだと思います。
寒さで孵らなかったのか、無精卵だったのか？それともヒビでも入ってしまったのか…。

でも一羽だから今回のヒナは大きくなるのが早いでしょうね^^
親バトも楽チンかもしれません。

コンパクトデジ、がんばって使いこなしてね＾＾
返信する
あ、そうなんだ(笑い) (清水のりさん)
2010-05-31 08:51:03
とんだ勘違いだわね　アハハ
返信する
あれ、どうしようね？ (milky)
2010-06-01 13:17:01
巣だって、最後に卵が1個残るわけよね？
そしたら、その卵、どうしよう？
記念にとっておく？割ってみる？？
返信する
Unknown (ぴ～)
2010-06-01 16:14:25
やっぱりこっちにも来ちゃった＾＾
食いしん坊なので、素通りはできないのだ！

これ、美味しそうよね～～
塩昆布って、あれこれ活用できるみたいよね！
是非作ってみるわ♪
お弁当にも入れられるかな？

スーパーの塩昆布の所に動画が写ってて
豚肉を炒めたところに塩昆布を入れて、それをご飯の上にのっけて
お弁当にしてたの～～
明日、息子のお弁当にやってみるつもり♪
返信する
どうなるのかな (清水のりさん)
2010-06-01 17:59:50
巣立つ時、自分で掃除してくんだろうか
後を濁さず・・・って感じ？

置きっぱなしだったら当然腐ってくるんじゃないのかしら

親が帰ってきてよかったわよね　子育て放棄されたのかってホント心配だったもの　私も多分獣医さんなり、動物園なりに問い合わせすると思うな
返信する
塩昆布 (milky)
2010-06-02 18:14:25
ぴ～ちゃん、こんにちわ～

＞スーパーの塩昆布の所に動画が写ってて

へぇ～、そういうのいいね、ためになるよね！
私、良く「これはどうやってつかうもんなのかなぁ？」って思う調味料とか素材とかあるわ。
動画なら一目瞭然だ！

お弁当、私は今免除されてるけど、子供のお弁当からは逃げられないもんね。
ぴ～ちゃん、お母さん業、お疲れ様！もうちょっとだね、がんばって～♪
返信する
お掃除？！ (milky)
2010-06-02 18:17:15
＞巣立つ時、自分で掃除してくんだろうか

わはは、ありえん！(^0^*)""
掃除する鳩の姿を思い描いたら笑えるったら（＾ｍ＾）

古い巣も利用するそうですが、ヒナの糞が残ってるし…去年は巣立って少し後に撤去しました。
今年もそうします。
卵、その時まで壊れずにあるといいな^^
返信する

コメントを投稿