大根おろしたっぷりの鍋

中身は・・・鶏団子、大根の葉、揚げ餅、卵。
そこに大根おろしをたっぷり！






鍋で鶏団子と出汁を入れて煮るでしょ
私は面倒で大根の葉もこれで煮ちゃったけど
色を綺麗にだしたかったら、別茹でして後から入れてね。


いい感じに煮えたら、酒と麺つゆなんかで味付けして
お餅（余ってない？）を油で揚げて
あつあつのままジュワっと鍋に入れます。

卵も割りいれて半熟に。





そこに思いっきりたっぷり大根おろしを加えて
一煮立ちさせたら出来上がり。


以前ネットのお友達から「白雪鍋」って習ったんだけど
正しいやり方はどこへやら・・・。

今はもっぱらこの鍋になってしまいました。
揚げ餅の油と大根おろしがとってもいいハーモニーなのよね～
そうね、味は天ぷらそばが近いかもね。