いっぱい採れてるトマトを使って、ケチャップ手作り♪
それでプレーンオムレツを頂きました!
素直な味で、ケチャップって本当はこういう味なんだな~って思いましたよ。
ケチャップの作り方は
テレビでロバートの馬場君がやってた方法を真似させていただきました。
トマトと玉ねぎをミキサーにかけて、それに塩だけ加えて
フライパンで煮ます。
ミキサーの中でピンク色になったトマト&玉ねぎのジュースですが
煮ていると赤くなってケチャップらしい色になってきます。
煮詰めすぎない方が美味しいかな?って思って
私はこの位でヨシとしました。
半分は容器に、残り半分は冷凍に。
大半がプチトマトで、普通のトマトも2個使いました。
どれもちょっと割れてしまったものです。
トマトを余すところなく利用できて嬉しいです。
それとこの純粋な味のケチャップ、とっても気に入りました!
甘いチーズ入りオムレツにもぴったり♪
次は何に使う??
ピザに使ってみようかな~
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自然の味がするでしょ。
オムレツにぴったりだわ。
たっぷりかけて食べたいね。
すぐに傷んじゃうから急いでやっつけないといけないものね。
トマトソースやミートソースも冷凍してあるので、季節が過ぎた後楽しめそう!
冷凍庫が他にも欲しいわ~(((。^_^A
ケチャップの手作りなんてすごい!!
milkyさんのお料理とってもお上手で 美味しそう^^
↑の カボチャのみそ汁もいいわね☆
昔は苦手だったけど 歳を重ねてくると
野菜料理は 何でも好きになりますね^^
ケチャップ、すごくなんかないよ~
すごく簡単だし(((。^_^A
ただトマトを腐らせたくないだけ(笑)!
それと純粋な味が楽しいなって、そのくらいの物かな~
私のお料理はとにかくやっつけだから(((。^_^A
saraさんのお料理とは比べ物にならないわ(^、^)ゞ
カボチャ、今度は何にしよう~
食材もありがたさを感じるくらいの量がいいわね~