ブラックベリーのソース

今年もブラックベリー採れてます。
採れる順に冷凍しておいたんですけど
冷凍庫が満員で、冷蔵室に入れたままにしてたのは
あっというまに傷んじゃいました(^-^；)ゞ

やっぱりさっさとソースにしないとダメね～


ブラックベリーは煮詰めてジャムにすると種の粒々が邪魔になるので
ジャムまで煮詰めないでソースにしてます。




ヨーグルトにたっぷりかけて、朝のお楽しみ＾＾


粒が気になる方は濾して実の部分を取り除くようですが
私は実の粒々がブラックベリーらしくて好きです。


今年も瓶詰めにして、ご近所のお友達におすそわけ。
喜んでいただきました＾＾