甘酢あんかけ玉子

甘酢あんかけ玉子。
これってね、例えばご飯のうえに乗せれば「天津飯」になるよ！

そう、昨日の記事の甘酢あんをプレーンオムレツ（和風味）に
かけてみたの。

こないだお友達が来たときのランチの一品。

お友達いわく
「わ～、おいしい～、なんだか中華みたい！
でも玉子はオムレツで洋風みたい！」だって。
とっても喜んでくれた



玉子は３個を使って、味醂と白だし・水を加えて
よ～く混ぜます。
油をよく熱してからその溶き玉子をじゅわっといれて
菜ばしで軽くかき混ぜてから形を整えます。

それの半分が一人前。

あんかけの作り方は昨日の記事を読んでね？


じゃ、今日から3日間、旅行に行ってきま～す