ホタテの混ぜご飯と白和え

試食販売でホタテの佃煮が売られてました。
その混ぜご飯がとっても美味しかったので作り方を聞いて
さっそくやってみました。

白いご飯にすし酢を和えて
ただホタテの佃煮を混ぜ込むだけなんですけど
シソの葉との相性が抜群で、それも混ぜ込みました。
それと白胡麻も入れてみました。

好評でしたよ^^

これは後日、別の佃煮でやってみましたが、それも美味しかったです。




ついでにサラダ風にホタテのお刺身とマグロの刺身を一人前ずつ。
これは柚子胡椒とお醤油でいただきました。




五目ひじき。
大豆多めです。




白和えはお豆腐をしっかり水切りして
↓


柿と茹でインゲンと大豆を具にしました。
味付けはいつも塩・味噌・砂糖少々にマヨネーズ少々なんだ。
私は果物の白和えが好きなんだけど
あまりポピュラーではないみたいね^^；




何がメインかわからないけど、一応これかな？

タラのオーブン焼き。

ヨーグルトベースに味噌、マヨネーズを混ぜたものを
タラの切り身の表側に塗りつけて焼きました。

素材のタラがイマイチだった。
もう少し厚みの白魚だったら、もっといいはず。