世間様はゴールデンウィーク真っ最中！？
市場は休み明けの休み前！！
荷のほうはさすがにゴールデンウィークらしく？
本数はそれなりに揃っておりました。
内容は今日は近海の天然本マグロも太平洋岸の大きいものばかりですが
紀州那智勝浦に房州勝浦、伊豆下田と三陸塩釜などなど・・
全体的には脂の薄い赤めのマグロが多いですね～
で、その近海物より多かったのがニュージーランド産の天然インドマグロ！
本数的には１００本以上ありましたかね～
とにかく数だけはありました！
ですが・・・身のしっかりした鮮度の良い脂があって色の綺麗なところというのは
その全体の１割にも満たず、それ以外でも「ここは目をつぶって・・」と
妥協できる魚も３割程度。。
本当に色だけの赤身のインドか、それ以外！？が半分くらい占めてましたかね～？？
なのでセリも極端（汗）
出るもの（良いもの）には高値、出ないもの（値が付かない）物は全く。。
そんな感じでしたね～
そんな中から面白い、化ける魚を探してくるのが私たちマグロ屋の仕事なんですが、
今日のインドは鮮度がイマイチの物が多かったので、それも難しかったですね～
他にも養殖本マグロはメキシコ産が中心でしたがそこそこ多めにあり
メバチ、キハダ類も幾らかあったように見えました。
全体的には連休中ですが、相場はものすごくは高くなっている感じが無く、
例年のゴールデンウィーク中の「盛り上がり？」というのはあまり感じられない
そんなセリ場でしたね。
まぁ月曜日も営業していますから、いってみれば祭日明けの普通の土曜日？的な感覚。
なんでしょうかね？？
で、でですが・・・
昨日予告しておりました紀州那智勝浦の天然本マグロ「セール」
本日の営業中に思いのほか捌けてしまい数量があまり確保できませんでした！
本当に申し訳ございません！！
こちらがその紀州那智勝浦の本マグロです。
とりあえず中トロ、赤身と５００グラムを１５個ずつご用意できそうですので、
数が少なく大変申し訳ないのですが販売させていただきたく思っております。
お値段の方ですが・・・
紀州那智勝浦天然本マグロ（１５６．４キロ）
中トロ５００グラム ２４００円（税込）
赤身５００グラム １７００円（税込）
にて宜しくお願い致します。
昨日もちょっと触れておりますが、この紀州のマグロ
色が幾らかぼやけております。味は紛れもなく近海の天然本マグロです！！
その点をご理解していただいた上で、どうかよろしくお願いいたします。
あとですね・・数量が１５個ずつと少ないため、赤身、中トロとおひとりさま
おひとつまでとさせていただくことをご了承くださいませ。
赤身、中トロ１つずつ！でしたらOKです（＾＾；）
少なくて、本当にごめんなさい
また旋網の近海本マグロが「ドーン」と揚がりましたら、
その際にはかならずリベンジ？させていただきますので、どうかご理解の程を～～
それと発送は３日からは３連休となってしまいますので、
５月２日限定でお願い致します。
販売はシステムの準備が整い次第ということになりますが、
連休中の都合上、夜になってしまうかと思われます。
かさねてご理解の程、よろしくお願い致します。
月曜日、旋網の近海物なんかあると良いんですけどね～～
