天然の脂!!

今日も状況は変わらずで、本マグロは大西洋ボストン・カナダに津軽海峡の近海物…相変わらず大西洋は人気で人集めてます！大間は脂薄いのと、ヤケがあるのとで人気ないですね～。さすがにこの真夏のような暑さでは水温も下がらずで、あっちの魚が良くなってくるのにはもう少し時間がかかりそうですね。。


本マグロ以外では今日は宮城県塩釜のメバチマグロが良かったですね～(^-^)気がついたら無くなっていて写真を撮り損ねてしまったのですが、脂が乗っていて久しぶりに良いメバチマグロでした♪
キハダマグロも近海物は脂が乗っていて魚良いですよ！今、近海物で一番脂が無いのが本マグロということになってます(^^;;


明日は大西洋少し減るみたいです。今日も入荷が多かった割には競り場に出た本数は少なかったとか。。


週末はあるかも!?って話です(?_?)あくまで『かも!?』ですが…



写真の魚はボストンの天然本マグロです!!
脂、すごいですね～！
甘味のある天然の脂です(^o^)うまいですよ～