いよいよインドも

ここのところの頼みの綱がオーストラリアやニュージーランド産の天然インドマグロなのですが、
その天然インドも明日は大卸全社で「ゼロ」ということで、いよいよ切羽詰まってきたなぁ～
という感じで御座います（＞＜）

天然本マグロは今日は塩釜の旋網漁も出てきましたが、やはり脂が無くてほとんどが赤身。。
相変わらず脂があるのは唯一「大西洋ジャンボ」のみと言ってもいいくらいで、
今日のボストン産もセリの単価で1万円超えていたんじゃないでしょうかね？
まぁジャンボもなんでもかんでも値段が出るわけではなく、物がしっかりとした良いものだけに
そういった値段が付きますので、ただ日本に持ってくれば1本ウン百万円で売れる・・・・
というわけではありませんので悪しからず（＾＾；）
今日、他の近海物も見ましたがこぞって脂無いですね～
北海道のマグロも松前とか噴火湾とかあるんですがやっぱり真っ赤。
まー夏の近海のって本来、こういうものなのですが・・・・・

今は時代がそれを許してくれないんですよね～（泣）
本当に、脂がないと売れなくなりました～


ということで、今日もインドです！




インドは今日は僅かな本数で、昨日仕入れておいて本当に良かったです（＾＾）

いちおう明日は本マグロも含めてかなり少ないと聞いていますので、在庫の予備的に
塩釜の旋網漁を仕入れておきました！

色は間違いなくきれい！！
脂は・・・腹の1番は使えますね！！
味は旋網漁ですし美味しそうなのですが・・・・（＾＾；）

ヤケてませんように・・・・（祈）