どうしましょ(笑)

どうにも題名が思いつかない本日（＾＾；；）
どうしましょ(笑)


今朝の競り場の雰囲気は、なんとなく相場が高くなっちゃいそうな感じでした。
津軽海峡の大きい物に、今日も青森県深浦の定置網の本マグロが、今日は
いくらか大きい魚体も混ざって本数もそこそこ。
値段は津軽海峡の物ほどの値段は出ませんが、それでもやっぱり近海物の
天然の本マグロ、しかも北の漁場ということでそれなりに値は出てますね。
３０キロ台だとだいたい１丁で５キロ～６キロ台といったところでしょうか？？

卸身にするとけっこう高い物に付いちゃうんですよね～魚体が小さいと。。
やっぱり歩留まりが良いのは大きい魚体。
しかも頭が付いてこない大西洋ジャンボは特に卸身、正味にした時の
歩留まりは特によく、頭付きの近海と比べると違いが大きいんですよね。


ということで今日も大西洋カナダ産を２本、仕入れてます！
本当は１本で良かったところを、手違いで２本・・・・・
まっ、明日は少ないみたいなんで、品物も良かったし仕入れておいても良いかな？？と(笑)




ですが１本は冷蔵庫へ。
卸したもう１本は写真撮る前に売れちゃいました（＾＾；；）
ただ・・・・品物は良かったです！！デカかったケド（汗）



で、結局相場なんですが、津軽海峡はまぁ～高いですけど・・・普通？？
深浦定置は先に書かせていただいた通りでございます。
大西洋ジャンボは個人的な感想としては高いと感じました。
そんな中でも２本（手違いもありましたが（＾＾；））買えたのはラッキーだったかもしれません！


明日、本当に少なかったら高いかもですね～～