一昔前だったらものすごく忙しなく、バタバタだった12月の3週目の土曜日。
単に景気が悪いだけか?時代がそうなっているのか??わかりませんが、
本当に12月・・・「師走」とは言いますが、師匠も走ることないくらい普段と変わらない
「12分の1」
になってしまいましたね。。
築地の12月・・・大変だったけどあの忙しなさはけっこう好きだったんですけどね~
まー正直なところ、今忙しなくなっても品薄なんで??というのはありますが・・・
今日も品物少ないですよ~
今日は特に天然の近海本マグロ。
津軽海峡の物が数本のみ。。
輸入の天然物は地中海のギリシャ産!こちらも近海物よりは若干数ありますが
魚体が小さいものが多く物も選ばないと??ヤラレマス(><;)
でも良いもの探せばなかなか!
昨日のちょっと書きましたが、私の中で「イマイチ?」と認識していた
ギリシャ産ですが、昨日仕入れた魚見てちょっと認識が変わりました(^^;;)
ということで今日も1本!
「2匹目のドジョウ!」ならぬ「2本目のギリシャ」
たいてい「もう1本」を狙うとやられるんですが・・・どうでしょうかね~
とりあえずお楽しみは休み明けに取っておきます(^^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/38/679f58016f02a115f7b4824c83716833.jpg)
今年は養殖も少なく、聞いたところだとメキシコ産もトラブルがあり
かなりの魚があがってしまい使えなくなってしまったとか!?!?
となると年末・・・ヤバいですね。。
そうなると国産養殖に頼るしかなくなりますが、そう思うのは当然、私だけではないので
「国産養殖の取り合い」
争奪戦になってしまうでしょね~~
非常に怖いです(大汗)
近海物も天然本マグロは本数も見込めませんし、マカジキも少なそう。。
かろうじてメバチがどうか??といったところだとは思いますが、
バチもあくまで天候、海の状態と漁次第。。。
「せっかく築地で年末を迎えられるのに~~」
まぁこういうものなんですかね??(><)
このまま年末は忙しくなるのかなぁ~~!?なんて思いつつ。。
休み明けも状況変わらなさそうですね~~
北は時化そうです。。
ニューヨークの「ジャンボ」出てこないかなぁ~~
単に景気が悪いだけか?時代がそうなっているのか??わかりませんが、
本当に12月・・・「師走」とは言いますが、師匠も走ることないくらい普段と変わらない
「12分の1」
になってしまいましたね。。
築地の12月・・・大変だったけどあの忙しなさはけっこう好きだったんですけどね~
まー正直なところ、今忙しなくなっても品薄なんで??というのはありますが・・・
今日も品物少ないですよ~
今日は特に天然の近海本マグロ。
津軽海峡の物が数本のみ。。
輸入の天然物は地中海のギリシャ産!こちらも近海物よりは若干数ありますが
魚体が小さいものが多く物も選ばないと??ヤラレマス(><;)
でも良いもの探せばなかなか!
昨日のちょっと書きましたが、私の中で「イマイチ?」と認識していた
ギリシャ産ですが、昨日仕入れた魚見てちょっと認識が変わりました(^^;;)
ということで今日も1本!
「2匹目のドジョウ!」ならぬ「2本目のギリシャ」
たいてい「もう1本」を狙うとやられるんですが・・・どうでしょうかね~
とりあえずお楽しみは休み明けに取っておきます(^^)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/38/679f58016f02a115f7b4824c83716833.jpg)
今年は養殖も少なく、聞いたところだとメキシコ産もトラブルがあり
かなりの魚があがってしまい使えなくなってしまったとか!?!?
となると年末・・・ヤバいですね。。
そうなると国産養殖に頼るしかなくなりますが、そう思うのは当然、私だけではないので
「国産養殖の取り合い」
争奪戦になってしまうでしょね~~
非常に怖いです(大汗)
近海物も天然本マグロは本数も見込めませんし、マカジキも少なそう。。
かろうじてメバチがどうか??といったところだとは思いますが、
バチもあくまで天候、海の状態と漁次第。。。
「せっかく築地で年末を迎えられるのに~~」
まぁこういうものなんですかね??(><)
このまま年末は忙しくなるのかなぁ~~!?なんて思いつつ。。
休み明けも状況変わらなさそうですね~~
北は時化そうです。。
ニューヨークの「ジャンボ」出てこないかなぁ~~