キレイなインド（＾＾）

今日も状況的には変わらず・・・・

近海物の天然本マグロ、特に津軽海峡の大間、三厩、龍飛の釣りや

同じ青森県の深浦産の釣りなんかも数だけは多く出ているのですがなにせ脂が無い・・・

佐渡ヶ島の定置網なんかもありましたがあまり代わり映えしない感じで、この時期の近海物は

まぁ仕方ないといえば仕方ないんですが・・・・・



1本あったボストン産ジャンボは脂あり、魚も良かったですね～

まぁ当然のようにお値段も素晴らしいんですが。。。



セリが終わっていい加減時間が経ったころ競り人から私の携帯に電話が

「大間付き合って（買って）もらえない？」と。。



私も一通り魚は見ていましたので脂が無いのは分かってました。

「申し訳ないが、ウチのお得意様で大間の名前だけで買ってくれる方、

いらっしゃらないからあの脂の無さでは無理だわ～」

と丁重にお断り。

競り人とは持ちつ持たれつ、お互い協力し合ってという気持ちは常に持ってますので

できる限りは付き合ってあげようとは思うのですが、流石に今日のマグロは脂が無いだけでなく

身も水っぽいですし色の変わりも早そう・・・無理だと判断いたしました。

「大間」というブランド力だけで売れるのでしたら仕入れておいても良かったんですが、

正直言って夏場の津軽海峡は他の産地のマグロとも大差ありません。

時期で言えば大西洋のボストン辺りのマグロのほうが全然良いですし、

本マグロではありませんが、南半球のインドマグロのほうが物は良いです。



これはあくまでも「季節、時季」なので、秋口になればまた近海の天然物は良くなりますし、

まぁ「果物」をイメージしていただければわかりやすいかと思ってます。

「夏場にショートケーキのいちご」って酸っぱいですよね？

でも皆さん「夏だからしょうがない」となると思うのですが、それと一緒なので（笑）





ということで、私の推しは今日もインドで御座います！









本マグロがダメな分、「本マグロっぽい」キレイなインドを仕入れることを念頭においてます（＾＾）

それでもあくまでも「インドはインド」なのですが。。。





でも個人的にはインド、好きなんですけどね～