割れっちゃった天パ、中落ち風（＾＾）

今日は３連休前日！なので本来ならもっと忙しくてもいいはずなんですが。。
せっかくの３連休初日の明日、土曜日・・・都心でも雪の予報。
しかも午前中から降ってしまいそうで、もうそうなると、、、
いや、もしならなくても予報だけで十分に外食産業には大打撃。。

もちろん飲みになど出歩かなくなりますし、入っていた宴会もキャンセルなんてことも。。

まーでも、電車止まっちゃたら帰宅困難者になりますからね、間違いなく（T0T)
それはそれで仕方のないことなのですが、そして天候、天気は自然なので
仕方がないことだというのも十分にわかっちゃいることなんですが。。
それにしても・・・イタイ(>_<)


そして太平洋岸で雪が降るということは太平洋岸は時化てしまうということで。。
その影響なのか？？今日は銚子の魚が本マグロもマカジキも（たぶん）メバチも！
結構まとまってきておりましたよ～
近海物の天然本マグロがこれだけの本数でまとまったのはずいぶんと久しぶりなんじゃ？？
そう思えるくらい、ありましたね。
しかもみんな延縄（＾＾）
他の産地も少し出ていたような気がいたしますが、今日は銚子のが圧倒的に目立ってまして（＾＾；）


大西洋ジャンボのノースカロライナ産もありましたが、今日はやっぱり
近海物のほうが人気でしたね。

魚体は基本、あまり大きめではありませんが、だいたい４０～６０キロサイズが中心。
魚はけっこう良さそうでしたね。
私も１本仕入れましたが、明日卸します！！
どうでますかね～？？？


今日は大西洋ノースカロライナ産の天然がありましたので、朝一で早々に卸すと・・・
物は良かったんですが、なんと赤身の天パが身割れ（T0T)
トロが割れていることはたまにあるんですが、赤身の天パが割れているというのは何とも想定外（泣）

もうこれはどうにもならないので、『どうせ割れてるし』てんで中落ち風にそぎ身に！！




どうみても中落ちです（＾＾；；）


さすがに味の良い大西洋天然本マグロ！
そして身割れは特に味自体には影響しませんので、食べればおいしい♪

「想定外」の従業員さんのお弁当のまかないが出来てしまいました（＾＾）


明日、まず雪がどうなんでしょうかね～？？
とりあえず私共が出勤する時間帯は大丈夫そうですが、帰りが・・・（汗）
私の車はスタッドレスですが、雪に火の都心は危険がイッパイ（＾＾；）


こわっ（＞＜）