築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

いきなり「春」??

2019-02-04 09:05:36 | Weblog
今朝、いつもの恰好で出勤しようと家を出ると「ぬるっ」
風が生ぬるくまるで台風の日のよう(^^;;)

えらい寒いと思うと、今日見たく変に暖かい日も・・・

ということは、冬も峠?は過ぎたのかな??って早すぎますが(汗)


しかしこの風・・・・太平洋岸のこの辺は大しけでしょうね~
船もいったん港に引き上げですかね??


今日現在では近海物の天然本マグロは日本海側の京都定置が4本と太平洋岸は1本。
他にあったとしても1~2本でしょうかね??
全部で10本もなかったと思います。

メバチもキハダも少なめですが、大西洋のノースカロライナ産の天然本bマグロが
今日は5本。
相変わらず物はそれほど悪くも無いんですが、いまいち人気が無いみたいで(^^;;)
個人的には悪くないと思うんですけどね~~
味もおいしいし(^^)


セリ場でヤケはわかっていたんですが、品物が良いのが1本(^^)


『値段で面白いかなぁ~~』と(笑)

案の定??セリ残ったのでもらってきました!

やっぱり若干は上っ面が焼けてはいたんですが、それ以上に脂と鮮度が良く
品物自体が良い魚♪

値段と品物で比較して・・・・『当たり?』かなぁ??


でまたまた写真は撮り忘れるという・・・(泣)





養殖は伊根に長崎、カリフォルニア湾メキシコ産といろいろあります(^^)


キハダも油津産がありまーす(^^)


明日までは物もいくらかありそうですが・・・明けはどうですかね???