昨日分（＾＾）

昨日写真撮りそびれた大西洋ノースカロライナ産の天然本マグロです（＾＾）



今日は下身のほうを卸しましたが、心配していた下身も色がしっかり出ており一安心（＾＾）
ここは卸してみるまでは本当に『賭け』「ギャンブル」なので、
当たるときもあればもちろんハズれるときもありで・・・
そういえば前回仕入れたノースカロライナ産は下身のトロの部分が幾分変色気味で（＞＜）
まぁそういうのも当然あるんです。
それがこの仕事の面白みでもあり、泣き所でもあり・・・

ホント『一生勉強』です（＾＾；；）


今日から2月！
月初めで品物もなかなか出てる！！んですが、昨日の『雪（予報？）』
実際に降ったのか？降らなかったのかは私は実際に雪を見ていませんので
何ともわからないのですが、未明の出勤時には雪どころか
路面もうっすら乾いている状態。
それでも『雪の予報』が出てしまうと人はなかなか出ないもので・・・・
やはりお得意様一様に「昨日の雪予報がね～」と影響は大きかったようで（T0T)

月のはじめですが、売れ口はよろしくありません。。。


魚は天然本マグロは今日は魚体の大きい物が多く、昨日は小さかった大船渡定置も
海峡のような形の良い大きめ２本。
また伊豆下田の延縄も大きいのばかり１０本以上ありましたね～
ただ物もイイですが、値も高いです（泣）

海峡もまだ何本かあったかな？？

メバチも近海物で大きいところが少しありましたが、今キハダが良い物多いですね～
やはり伊豆の島周り！？伊豆下田や三宅島なんかは脂ものってておいしいです（＾＾）
あと宮崎県の油津ですね！
身に水っぽさがなく美味しいです（＾＾）
正直、今のバチ買うんならキハダ買うなぁ・・・って(笑)


マカジキも今日は多かったですよ（＾＾）
鮮度が良すぎるので今週はまだ使えないかな～～？？？

明日は昨日抜けていった南岸低気圧の影響で太平洋岸は品物少ないかもしれませんね～

日本海はあるかも？？です（＾＾；；）
あくまでも「予想」ですが・・・