ひさびさの、バチ～♪

昨日に引き続き～
近海の天然本マグロのみ津軽海峡物が幾らかあるだけで、
大西洋ジャンボは４本、あとはメバチにキハダが近海物に輸入物と少々。
あとは国産にメキシコの養殖と寂しいセリ場でした。。

近海の海峡物はすっかり手が出ません（泣）
めっちゃ高いです・・・・
もうちょっと値が下がってくれば仕入れたいのですが、今の相場では～（爆）


という事で！今日は１００キロ弱と本マグロ並みにでっかい和歌山のバチを（＾＾）



メバチとしてはけっこうデカい方ですが、メバチの天敵！？シミもサシも無し！！
正直、このサイズでシミが出ないのは珍しいですね。

あとはこれから、カナダ産が終わるとノースカロライナ産、そして数はあまり無いですが
ニューヨーク産と年末～年明けにかけてですが、物がどれくらいあるかですね～

近海の天然物が買えればそれに越したことはありませんが、それ以外の埋め合わせは
京都伊根をはじめとする、国産養殖が中心となってくるかと思います。

あと・・・マカジキですかね～
でも今年は今のところ、全く期待できません。
数も無ければ品物もイマイチだそうで・・・・・
そろそろマカジキ、食べたいですけどね～～～


今年はイクラやカニも値上げせざる得ない状況で、マグロだけはなんとか
お値段据え置きでやらせていただきたいと思っているのですが・・・・

ガンバリマス！！


明日は品物も心配ですが、お天気の方も心配ですね～～（泣）