築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今年最大級!!!

2017-11-04 08:46:42 | Weblog
連休の中日!
ですが市場はカレンダーの黒い日は営業ですので(水曜日を除く!です)
今日も元気に!?やってます(笑)

元気に営業はしておりますが、セリ場にいると元気もなくなりそうなほど・・・
高い(泣)
数の近海の本マグロに大西洋ジャンボ、バチにキハダとあるにはありますが、
数はそれほど多いともいえない印象。。
近海物は津軽海峡だけでなく、今日は西の那智勝浦もありましたが~
脂無し!!
津軽海峡はひさびさに高いことやってましたね~
もちろん私は傍観者(大汗)

ただ今日は私も在庫持ってませんでしたので、
近海の後の大西洋の競りに気持ちがいっちゃってましたが(^^;)

でその大西洋ジャンボ。
今日は10本ちょっとしか数は無く、セリ前の雰囲気も
『高そう~~~』

こうなると下付けも高めには付けますが、いや~やっぱりセリが始まると
高いのなんのって・・・・・(汗)
ことごとく跳ね飛ばされ(泣)なんとか最後から2本目の無頭、196キロという
ビックサイズの正真正銘『ジャンボ』
仕入れることができました~




普段ならですね、、このサイズは避ける傾向なのですが、こう今日のように高い日は
「買える可能性」を考えると比較的競争相手の減る200キロサイズしかないかな??と(^^;;)


まっ、品物はよかったんで~
大きくても頑張れます(^^;;)


キハダやメバチなんかも全体的に相場は高かったようですね。
「連休中」だからというよりも『数が無いから』という感じですが・・・・


月曜日は幾らか数、出ますかね~~~???