ひさびさ近海

昨日より「大西洋ジャンボは数減るよ～」と聞いておりましたが、
いざセリ場に入ると思ったよりマグロが！？
ジャンボが減った代わりに三陸塩釜の旋網マグロ、きてました～

で、最近大西洋ばかりだったので
「たまには違うものも置きたい」
と思い前回大ヤラレした塩釜旋網を見ることに
『そろそろ魚変わったかな～』
とわずかに期待はしましたが、実際のところ・・・ほぼ
「腹薄い、脂薄い、身が柔らかい。そして水っぽい」
でした。。
もちろん中にはよさそうな尻尾の魚もあるのですが、
そうした「見るからに良い」魚は当然浜値も高く・・・
でも「何とか使えるものないか？？」とさがしてようやくい１本！



ま～正直・・・こんなもんです（＾＾；；）
若干焼けてたかな？？
さすがに近海の天然物、そして旋網という事で味は間違いなく美味しいです！
とくに赤身が（＾０＾）
腹も１番番は使えると思います！！がやはり身は水っぽいですね。。
まー旋網なんでその辺はどうにもなりませんが・・・・・

まっ、そういう理由もあって旋網は延縄や釣りと比べても安価なんですけどね。

そして大西洋ジャンボ。
数減った上に品物も今日の物はイマイチが多くなんとも・・・
そんな中でも近海物がそんななんで脂ものは意外としっかり値が出ますね（汗）
とりあえず「週明けからはさらに切れる」とのセリ人の言葉を信じ
面白めのところを１本、仕入れておきました。
これで休み明け多かったら～　　　許さん(笑)


ということで・・・・なんだかまだ今週中ってお盆休み感、満載ですね（＞＜）
物が動き始めるのは来週に入ってからですかね～？？