お盆休みを控えて（＾＾）

今週は「山の日」なる休日と来週日曜日から火曜日までが
「お盆休み」
となる築地の市場。
その前に世間は今週中にはもうお盆休みに突入～
ということで今週は需要も増えるかな？なんて期待もしつつ、
しかし地方市場の引きも強くなりそうな感じ。
そしてこのお盆前という絶妙なタイミングで台風の接近という
いかにも「品物が無くなる」パターンに突入（＞＜）

ですがマグロに関しましてはこの時期、西日本の入荷は養殖以外
ほぼほぼ無いので今日のところは影響はほとんどないんですがね～
小物類は結構影響あったらしく、だいぶ品薄だったようですね。

しかし明日以降、この台風が三陸沖に抜けたら・・・影響大ですね～
まぁ皆さんそこは見込んで、『買うなら今日！』
となったかどうかは定かではありませんが、今日の相場はやはりお盆前！！
高かったですね～

本数もさほどたいしたことはなく、天然インドは数本のみ、
大西洋ボストンジャンボは６～７本。
近海物が津軽海峡の釣り物が全部で１０本以上に噴火湾定置が２，３本？？
あとは大きめの三陸塩釜の旋網本マグロが５０ありましたかね～！？
とそんな感じでした。
大間は見た感じ、全体的には細目な魚が多いですね。
その中でも、ちょっと目立つものはやっぱり高いですよ～（＞＜）
ですが個人的には北海道噴火湾定置の方が形が良く脂もありそう！
今日の品物のうち２本は魚体が１００キロ以上あり、何といってもこの暑い時期
水温も上がり『ヤケ」がこわいのですが、まぁ在庫も持っておりませんでしたので
ここは『勝負！！』とばかりに１０７キロの噴火湾定置・・・仕入れましたよ！！



この時期、そしてお盆休みの週というタイミングで焼けなく、こういった
近海の天然本マグロが仕入れられたのは本当にラッキーでした～♪

やっぱり身が違うんですよね！大西洋とは・・・
赤身に照りもあり、味もやっぱり
「近海天然本マグロ」
の味ですね。

そしてこの相場の高い日になんと大西洋ボストン産まで・・・買いましたよ（汗）



こっちも良い魚です！
赤身も悪くないですが、大西洋の魅力はやっぱり『脂』！！
脂でいったら近海物より大西洋ですね♪

とりあえず明日位までは近海物もまだどうにか？？ですかね（＾＾；；）
今日少なかった天然インドも明日はあるみたいですが、品物の内容？はどうでしょうかね～。。
大西洋もいくらかあるのかな？？

まぁお盆休みを前に今日の２本を仕入れることが出来たのは・・・よかった～
まさに
「備えあれば憂いなし！！」
ですね！

明日も高いのかな～～？（大汗）