思い切って！特上メバチ！！

休み明けだというのに、近海の天然本マグロは相変わらずの少なさ。
もちろん相場も高いですよ～
朝、大抵セリ人に『これどれくらい（から売ってくれるの？）」と聞きますが
「浜はこれくらいだけど今日はこれくらいいっちゃうんじゃないかなぁ～」
という値段のだいたい５００円～１０００円上！もちろんキロ単価でです。
ということは、セリ人ですら
『今日の雰囲気でこれくらいなんじゃない？』
という予想を仲買の買いが上回っているということですね。
だからって景気が良いわけではないんですけどね～

けっきょく少ない本数を仲買同士で競り合って奪い合って、
だからって売値はそんなには相場が高いからと言って極端には買えられませんしね～
だけど「品物無い」って言えないし・・・上物師も大変です。。

私はそんな争いには加わらず、いや！？加われず（涙）本マグロがそんな状態なら
今日はメバチだ～！！！
ということで、普段はそんな値段でバチ買わないよ！
という高値で買っちゃいました（汗）紀州勝浦（那智勝浦）の７０キロの上バチ！



もうですね・・・本当に思い切りました（大汗）
ですが近海の本マグロがそんな状況である以上、お花見シーズンに
『色』が売りの魚が無いというのは困る！！ということで、
年に１度？あるかないか？？のメバチのセリ番で最初（ハナ）の魚です。
この魚、腹側が物凄くきれいだったので鮮度は間違いないだろう！と。
鮮度が良いという事はバチの最大の弱点であるサシも少ないだろう！！との判断。
やっぱり腹がキレイな魚良く出ますね（＾＾）
ただでさえ色が持つバチ！この鮮度でしたらお花見シーズンの
『料亭の花見弁当』
に最適！！かな（＾＾；；）

天然の本マグロ、輸入でしたら今日も地中海ギリシャ産や大西洋フロリダ産も
数はさほどではありませんが出ておりました。が、やっぱり品物が～
良いものはやっぱり高いですしね。。困ったもんです（泣）

明日もまだまだ近海の天然本マグロはは少なそうですね～