春はキハダ！！

今日もセリ場はメキシコだらけ～♪
と、いきなりですがやっぱり今日もそういった感じで、近海の天然本マグロは
みーんなゼロが４つ以上の競りね（＞＜）
そしてなんと輸入でも地中海のギリシャ産がたぶんギリシャ産の今までの
最高値なのではないでしょうか！？まさかの１万円超え！！！
地中海のギリシャ産といえば（言っちゃ悪いですが＾＾；）天然物の中では３流のイメージ！
なんですが・・・いや～無いってすごいですね（大汗）
ギリシャ産は見た目よくても味が無いんですよね～
それでも安価であればいいんですが、こんなに高値が出ちゃうとこの先の
現地の言ってくる値段も高くなるでしょうね。。
『物の価値』適正価格ってのが今の天然生本マグロにはどっかいっちゃてますね！

メバチもキハダも非常に少ない状態で、浜も高いようで安くはなりませんね～
まぁ・・浜が高くても今はそれ以上にセリで値が出ているので
そりゃ浜も高くても買い付けますよね（＾＾；；）


とお彼岸の連休前にして品薄、高値が続いておりますが、
なんとか脂のある那智勝浦のキハダマグロを仕入れることができました～



やっぱり春といえば「キハダ」ですよね～
マグロの中でも全身に脂が回る「キハダ」という魚。
これだけ脂があると全身が中トロのようです（＾＾）
味も美味しい～～
言っちゃいますが（汗）今日のその最高値ギリシャ産の天然本マグロよりも
この紀州のキハダの方がまちがいなく美味しいですよ（＾＾）

残りはもう数キロになってしまいましたが、明日も買いたいなぁ～

やっぱり『時季の魚』ってのは美味いですね♪


明日も天然物は少ないでしょうね。
バチ、キハダも少なそうですが、あればキハダかな？？

ちなみにマカジキもまだ出てまーす！
今日も伊豆七島、八丈島産の良いもの！仕入れてます（＾＾）

愛媛県宇和島産の養殖本マグロは明日、入荷予定です！！