え~っと・・・困ってます。。
ネタがありません(泣)
今日もセリ場は海が時化ている影響で
本マグロ、メバチと数は非常に少ないです。
特に天然本マグロは大船渡の定置網のちっさいのが数本と
大きめで魚体の細い塩釜延縄が1本と散々な状況。。
塩釜の延縄は競りを見ていませんでしたのでどれくらい値が出たのか
知りませんが、ちっこい大船渡の定置網のマグロでも
普段では考えられない値段が出ておりました(T0T)
も~ほんと、ちょっとしたパニックですね!
ということでやっぱり頼りどころは国産養殖ということに・・・
今日の魚は高知県産の養殖本マグロ!!
最近仕入れて中では最も脂っこい感じがいたしますが、
食べてみたところ、意外としつこくありませんでした!!
「意外と」というよりは、味は美味しかったんですが・・・(^^)
色持ちもよくなっていますし、味も十分美味しい今の国産養殖!!
もう『養殖だから』なんて言えなくなってきてますね。
休み明け・・・どうでしょうか??
とにかく時化が収まってくれないことにはどうにもなりませんが・・・(><)
ネタがありません(泣)
今日もセリ場は海が時化ている影響で
本マグロ、メバチと数は非常に少ないです。
特に天然本マグロは大船渡の定置網のちっさいのが数本と
大きめで魚体の細い塩釜延縄が1本と散々な状況。。
塩釜の延縄は競りを見ていませんでしたのでどれくらい値が出たのか
知りませんが、ちっこい大船渡の定置網のマグロでも
普段では考えられない値段が出ておりました(T0T)
も~ほんと、ちょっとしたパニックですね!
ということでやっぱり頼りどころは国産養殖ということに・・・
今日の魚は高知県産の養殖本マグロ!!
最近仕入れて中では最も脂っこい感じがいたしますが、
食べてみたところ、意外としつこくありませんでした!!
「意外と」というよりは、味は美味しかったんですが・・・(^^)
色持ちもよくなっていますし、味も十分美味しい今の国産養殖!!
もう『養殖だから』なんて言えなくなってきてますね。
休み明け・・・どうでしょうか??
とにかく時化が収まってくれないことにはどうにもなりませんが・・・(><)