もう・・・題名の通りです。。
今日、本マグロはまともに「あった」と言えるのは
国産養殖くらいでしょうか??
天然は近海が和歌山と高知が少々。
値段は・・・もう言うまでもありませんね。。
値段も出ますが、浜値も高く、中にはせり残っている
天然本マグロもあるんですが、だいたいそういう魚は
脂が無いのがほとんどですね。
値を下げれば書いては付くのでしょうが・・・
そして頼みのメキシコ産養殖本マグロも今日は数がなく、
相場も非常に高くなってしまいました。。
そしてビックリするほど高かったのがメバチの相場!!
バチに関しては決して多くはないですが、
全く無いわけでもなく、数は幾らかあったんですがね~
当店のメバチ担当の若衆クン!善戦むなしく
弾き飛ばされてしまいました。。。(ToT)
とまぁそんな感じでしたので、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/aa/55480dc934fe84650fd0fedfee36cd09.jpg)
ダンベの中はこんな感じです。。
今日の相場からすると・・・上手いとこ、並んでいるかな??
リスクはありますが、生マグロの仕入れは
ある程度の『先を見越して』が重要になってくると
こういう時に感じますね(^^;;)
明けにはメキシコ産の養殖本マグロがあることは
確定のようです!
天然は・・・・厳しいかなぁ~(><;)
今日、本マグロはまともに「あった」と言えるのは
国産養殖くらいでしょうか??
天然は近海が和歌山と高知が少々。
値段は・・・もう言うまでもありませんね。。
値段も出ますが、浜値も高く、中にはせり残っている
天然本マグロもあるんですが、だいたいそういう魚は
脂が無いのがほとんどですね。
値を下げれば書いては付くのでしょうが・・・
そして頼みのメキシコ産養殖本マグロも今日は数がなく、
相場も非常に高くなってしまいました。。
そしてビックリするほど高かったのがメバチの相場!!
バチに関しては決して多くはないですが、
全く無いわけでもなく、数は幾らかあったんですがね~
当店のメバチ担当の若衆クン!善戦むなしく
弾き飛ばされてしまいました。。。(ToT)
とまぁそんな感じでしたので、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/aa/55480dc934fe84650fd0fedfee36cd09.jpg)
ダンベの中はこんな感じです。。
今日の相場からすると・・・上手いとこ、並んでいるかな??
リスクはありますが、生マグロの仕入れは
ある程度の『先を見越して』が重要になってくると
こういう時に感じますね(^^;;)
明けにはメキシコ産の養殖本マグロがあることは
確定のようです!
天然は・・・・厳しいかなぁ~(><;)