築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

季節ハズレ? ?

2012-12-13 12:03:18 | Weblog
今日は珍しく、この12月の半ばにして大西洋のボストン、天然本マグロが7本!出ておりました。他にニューヨークの延縄なんてのも他の会社に出ておりましたが、ニューヨークの方は魚も良く値が高そうな感じ…
ボストンはさすがに時期外れ!もともとの魚の質は良いのですが、今は漁場が遠く問題は鮮度(^^;)
ボケ(色がぼやける)魚がほとんどでしたが、その中でも良いの見つけて買いました♪
やっぱり大西洋の脂は濃いですね~!!


後はあればノースカロライナ!!大西洋はそれにてシーズン終了となります。


今日も十分高かったですが、もっと年末に大西洋があったら…値段出るだろうなぁ~??(^^;;


近海の物は津軽海峡は僅か!
長崎県壱岐勝本は休み前くらいありましたが、相場を見越して浜値も高く設定されております。。


正直、いまマグロは出る天然、養殖問わず値段、高いですね~(+_+)


メバチも近海物は少なく、南方系の魚は数あります。
南方系バチは比較的買いやすいかな!?


明日はまた、少ないそうです。。