投げ時の見極め!!

今日も新潟県の佐渡島、定置網漁を中心に近海各地の定置、釣りと天然本マグロ、出ていました(^-^)


が、今日の魚は比較的みんな物が良く、お値段はそこそこしっかり(^^;)
やはり魚良ければ築地の仲買人もそれなりにちゃんと評価します!!



で、私が今日言いたいのが本日出ていたニュージーランド産の天然インドに関して…
今日は近海マグロもあり、また近海が魚が良いことからニュージーランドのインドにはあまり値が出ていませんでした。
しかし、競り残っているインドの値を競り人に聞いてみると『○○以下は売るな！と荷主から言われている』との事。その値段なら今日は競りで近海買ったほうがいいよ…(\_\;


荷主さんが言うには『地方持ってけば楽にその値で売れる!!』との事。『じゃ地方もってきゃいいじゃん!!』と思うのは私だけじゃないはずです(^^;



確かに先週までは本数が少なかったり、近海も脂薄かったりでインドに値が出ていていましたが、今日みたいに近海が良くなればやはりそちらに買い手が集中しますから、やっぱり今までみたいな値段は出ませんよね～。。


もちろん生物ですから日持ちには限界があります。
今日ダメだから明日、地方に持っていっても、地方にも近海マグロ出てるし、日を追うごとに品物は落ちるし…生は投げ時が肝心!!投げ時誤ると大変な事になりますよ～(TOT)
高い日もあれば安い日もある！それが競りですよ!!荷主さん(^^;;



メバチに関しては最近は少ないですね～
バチ屋さんは困ってるみたいです^_^;



写真は高知県の定置網天然本マグロ！
腹の綺麗さが鮮度の良さを物語ってます(^-^)♪