痛い！イタい!!

今日は久しぶりに魚の数の少ない競り場を見た気がします(^_^;)それでも大西洋ボストン産天然本マグロにオーストラリア産インドマグロ。それと鳥取県境港の旋網本マグロとがちょろちょろっとありましたね！
中でも大西洋ボストン産はなかなか使える魚がありましたよ(^-^)

まだボストンにしては魚体の小さめの魚が多いですが、脂は徐々にのりはじめています。今年はあの青森県大間のマグロももう少しですが出ていましたし、今年は本来『秋』のマグロが出てくるの早いですね。
ただボストンといえばお決まりの『モリキズ！』があります。ただでさえあまり大きくない100キロ前後の魚体にアメリカンサイズのでっかいモリを撃ち込まれてしまったのではたまったものではありません!!魚にとっても痛そうですが、ど真ん中に撃たれたりしていたら正直私たちにとってもヒジョ～にイタいです。。
今日の魚もご覧の有り様…人間でいう所の『脊椎骨折』です(>_