特殊技術!?

連休中のうだるような暑さも今日は一段落。ですが、それも勢力の強い台風6号の影響だと思うと、今後の事が非常に気になりますね！
ですが予想ではどうやら今回の台風は日本海側に突き抜けるのではなく、太平洋岸をかすめて小笠原方面へと進む模様。今、出ている日本海側の旋網や定置にはそこまで強い影響はでなさそうです。
しかし、今日仕入れた静岡県沼津産のキハダマグロ等太平洋岸の産地にはかなり影響が出そうです。


それにしても今回の台風6号、スピードが毎時30キロと非常に遅く、太平洋岸に長い時間居座ってしまいそうです。長く居座るって事はそれだけ落ち着くまでも時間がかかるって事ですから、しばらくは日本近海の太平洋岸の漁は厳しそうですね。漁も気になりますが、被害がなにもなければ良いのですが…


そんな訳で今日は日本近海の台風は全く関係のない大西洋ボストン産の天然本マグロと境港旋網本マグロ。あとは久しぶりにオーストラリア産のメバチマグロもそこそこ出ていました。相場は全体的に連休明けという事もあり高めでした。境港の旋網などは上物師が狙っているほどですから、ヤケも少ないようです！当店の境港も魚良く出ておりますよ(^-^)


写真は静岡県沼津産のキハダマグロ！お得意様のご注文でこんな卸し方してみました(^^;;
普段やったことない卸し方ですから難しかった～!!まぁ卸した感じ、ギリギリ合格かな～!?!?ちょっとした特殊技術修得かな(?_?;



自分で言っちゃイケマセンね(>_<)