Boulanger ペイザン

関市池田町にあるパン屋さん(メツゲライトキワ=ハム・ソーセージ店が目と鼻の先にあります)。
ペイザン＝百姓の意味で、石臼で挽いた小麦粉と天然酵母で心と身体に優しいパンを焼いているのだそう。
　*ロッゲン・シュロート・ブロート・・・ライ麦100% 何かを載せたり塗ったりして食べたい
　*酵母あんクロワッサン・・・サックリとはいかない 　
　*パン・ド・リュベロン・・・ナッツ&ベリー入り
　*クリームパン
久し振りのパン屋さんでした。
　　(2010.06.05)