今月のクロッシュ・ア・カマンベールのランチ会

フェルミエ愛宕店主催のチーズ会に参加。
"クロッシュ・ア・カマンベール"を使った、愛宕店長・村瀬氏のアイデアあふれるレシピを、コ-ス仕立てで楽しみました。

　*「春の芽吹き」・・・アスパラとハムのアレンジ、dancyuで紹介
　
　*「赤パプリカバスク風」・・・パプリカとジャガイモのアレンジ、AOCピメント・デスペレットの柔らかな辛味
　
　*「桜香るカマンベール」・・・桜の葉で鳥のささみ&プロシュート&パルミジャーノを巻き蒸したモノ、フェルミエ通信で紹介
　
　*「マリーのお気に入り」・・・ロックフォールカルルとローストクルミ&スライスリンゴ、dancyuで紹介
　
　　これを電子レンジでチン!
　　
　　　チン!
　　　
　　　とすると、よい蕩け具合。
　　　みんなで一緒に、温かい料理を食べたい時に最適!
　　　　　(2011.06.03)