バラエティ豊かなフランスチーズで夏をのりきる。

チーズクラブ×本日のメニュー↓(中央の四葉から時計回りに)
　①トレフル[仏ロワール/シェーヴル/山羊乳]
　②カレ・カンツェル・オ・ゼピス[仏アルザス/ウォッシュ/牛乳]
　③ベルエトワール[仏ロレーヌ/白カビ/牛乳]
　④ブルー・ド・シェーヴル ロドルフ・ル・ムニエ熟成[仏オーヴェルニュ/青カビ/山羊乳]
　⑤フェラーニョ[仏ピレネー/圧搾/羊乳]
　⑥ボーフォール・ダルパージュ[仏サヴォワ/加熱圧搾/牛乳]
　W1:コート・デュ・ローヌ ルージュ'07 ドメーヌ・デ・デュメルシー[グルナッシュ80%+シラー20%]
　W2:シャトー・ローレリー'05[仏コート・ド・モンラヴェル/セミヨン100%]
　D:ミルクティーレアチーズケーキ
1.灰まぶしチーズ
2.赤ピーマン、マスタード粒、タマネギ入 納豆香
4.イディアサバルに似た外見
5.さすがロドルフ
6.じんわり美味しい
W2.パイナップル
　　(2009.08.07)