暑中お見舞い申し上げます。今日は「土用の丑の日」

夏の丑の日と言えば、鰻、うなぎ、ウナギですね。
本日の新聞チラシはうなぎのオンパレードです。
スーパーの店頭売りで、
国内産養殖もの一本、約2,000円前後のようです。
デパートに行くと3,000円近くになります。

養殖用の稚魚シラスまで遡れば果たして、
純国内産と言えるかどうか。？？？
２年前には、日本うなぎは絶滅危惧種に指定されています。

うなぎに限らず、食品業界のウラ技には、
消費者は事実に迫れない加工ルートがあるようです。
表示商標を信じて買うか。買わないか。

たにしの爺、今日はうなぎに手を出しません。
先週、上京した際、銀座・登亭で買ってきて既に食べました。
鰻と言うと、たにしの爺には「登亭」が刷り込まれています。

昭和33年、受験で上京した際、
お世話になった恩人に付き添われ、ご馳走になったのが、「登亭」の鰻でした。
「うな重」初体験の記憶です。東京生活をするようになって、
帰郷の際は当時、90歳を超していた祖母へのお土産に、
「鰻弁」を買っていったことが何回かありました。
値段は記憶にありません。
貧乏学生の身で「鰻弁」を買えたのですから、
ほどほどの値段だったのでしょう。

近畿大学が開発した「ウナギ味のナマズ」がニュースになっています。
今日当たりは、「ナマズが鰻」になって売られているかも知れません。

それにしても、梅雨明け後の太陽日差しが、
一段と強烈になったように思われますな。
ご同輩の皆さん、熱中症には注意しましょう。
たにしの爺　　拝。