山小屋カフェ 平成の森公園 「櫻井先生 素敵なカフェをおしえてください。」あなたのカフェの条件は？

 

きのう　金さな神社に向ったが　遠くて　おきらめた。

平成の森公園に寄ってみた。

木は若く樹影は濃くないが　緑の芝生を風は吹きとおり　木陰で気持ちよさげに

手足を伸ばし　空を仰いで　寝ているひともいた。

 

ところが　ころあいの場所に敷物をしいてお昼ねに入ろうとすると

頭上から爆音が響く　....　どうやら　ヘリコプターとか飛行機のルートになって

いるようだ.....空を見れば　ケムトレイルが幾筋か　白っぽい空をなおのこと

汚していた....　よい公園なのに静寂がないのは残念なことだ.....

 

平成の森公園にはカフェがあるのだが　今日は愛犬がいっしょなので

駐車場が離れていると心配で入れない。

帰り道　カフェをさがして　おまじないをした。

「櫻井先生　素敵なカフェをおしえてくださーーい」

これは実によく効くおまじないなのである。櫻井先生はカフェがお好きだった。

わたしたちはときおり　おしゃべりのあげくにカフェの梯子をした。三軒　行ったこともある。

 

さて　今日　みつけたのは　上尾の　山小屋カフェ　秋田杉に泥色の漆喰の壁

天使のようなふっくらした　女性が入り口ちかくに立っていた。見た瞬間　わたしは....

この方　料理がうまい！　と直感した。

思ったとおり　ケーキ・サレ　美味だった。ガトーショコラ　美味だった。

以前に　佳きカフェの条件を書いたことがある、

 

場　雰囲気　....

料理....

その場のちからはどこから？　お店のひと　椅子やテーブルのたたづまい　置いてあるモノたち...

 

それに付け加えてみよう。

ロケーション　...　緑が見えること

壁が漆喰でできていること

椅子やテーブルが木でできていること

マスターの魅力

お客が多すぎないこと

 

飽きないカフェがある。

むすめとわたしが好きなのは　茨城の「アメリ」....　栃木の「納屋」

共通点は　椅子とテーブルがどっしりした木　.....　太い梁　　漆喰の壁　

音楽はほどよく　　料理は期待を裏切らず

マスターは媚びず　なにか秘密のようなものを感じさせる。

ひとがあまり多くない時間があること.....

ランチタイムははずしてもよいから

 

寧...は　ひとが多すぎる

ロケットカフェは　ひとを見る

くう　や　ばさーるキッチンは　ランチのごはんやパスタに水菜をいれるのがイヤ

水菜は草の茎を噛むよう.....　味のバランス　食感をくずす....

 

あなたのカフェの条件は？