Ｂ級グルメでの街興し

ご当地には、それなりの伝統と文化があって、
生き残ってきた「食」があります。
それは意図的じゃなく自然発生的に生まれたものです。
先週、厚木で行われたＢ級グルメの祭典では、
甲府の「鶏のもつ煮」がグランプリとなりました。
発祥は、昭和２５年頃でそば屋の「奥藤」だとか…
私は、平成６年頃、職場の先輩に連れられて、奥藤分店の方で食べました。
大変美味しかったと記憶しています。
今や、Ｂ級グルメは、街興しの有力な手段。
これを利用しない手はないでしょう。
しかし、強引に変なご当地グルメを創っても
地元で受け入れられていなければ意味がありません。
自然発生的に生まれて、
地元に支持されてきたもの…
そうでなきゃＢ級グルメを名乗ってはいけません。