我が家のランチ

　☆　美味しかったスープパスタ
　スーパーで久しぶりにムール貝を売っていたので、スープパスタにしようと
思い買ってきた。フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒めて香りを出し
細かく切ったベーコンと、たまねぎを加えしばらく炒めた。
　粉末のとりがらスープとコショウを加え、水をカップ1位入れ、それでスープ
は出来上がり。パスタは細めなので、早くゆだるので注意し、アルデンテより
やや硬めあげて、スープの中に入れた。
　ムール貝を加えさっとひと煮立ちさせ、お皿に盛りつけ、パルメザンチーズ
をかけた。
　　　
　千葉で買ってきた「アイスプラント」を、適度にちぎりお皿に入れたが、これは
自然の塩味があるので、常備采の薄味で煮てある大豆をパラパラかけた。
　パスタとサラダ。野菜3種類、肉類、貝類、豆類、乳製品が入りバランスが取れ
てとても簡単。スゴーく美味しかったので、ご紹介しました。