ひょんなことで、天ぷらせんべいなるものがあることを知りました。ネット上では、めっちゃうまいとの評判で、さてどんな味がするのだろうと興味をそそられ調べてみると、東京の築地ちとせというお菓子屋さんの製品で羽田空港などで東京土産として販売されているとのこと。何年か前に、テレビ番組の「関ジャニ仕分け∞」(現在は終了しています)で取り上げられ美味しいと絶賛されたことで一躍有名になったといいます。東京駅そばの日本郵便の商業施設KITTEにも店舗があるというので早速出かけてみました。
お店の人の話では、なんでも春先に水揚げされ、甘みのある「鷹爪海老」をふんだんに使い、日本三大ネギのひとつ「岩津ねぎ」など5種類の食材でかき揚げを表現したのだそうです。あ、えびせんみたいなものですかと、無粋な事を聞くと、全然違いますとのこと。サクサクの食感が楽しめますと勧められた試食を口にすると、うまい!確かにかっぱえびせんとか坂角のゆかりとかあるけど、これまでにない味と食感でした。お酒にも合いますよ、とのことですが、ビールにはぴったりだな。お値段は6枚入り648円と安くはないのでパカパカ食べるというわけにもいかないけど、まさしくかき揚げのようなせんべいです。
そのまま食べるのがおいしいですが、料亭のまかない風アレンジレシピもあり、茶漬けや冷やし天ぷらそばなどにも使えるそうです。
お店の人の話では、なんでも春先に水揚げされ、甘みのある「鷹爪海老」をふんだんに使い、日本三大ネギのひとつ「岩津ねぎ」など5種類の食材でかき揚げを表現したのだそうです。あ、えびせんみたいなものですかと、無粋な事を聞くと、全然違いますとのこと。サクサクの食感が楽しめますと勧められた試食を口にすると、うまい!確かにかっぱえびせんとか坂角のゆかりとかあるけど、これまでにない味と食感でした。お酒にも合いますよ、とのことですが、ビールにはぴったりだな。お値段は6枚入り648円と安くはないのでパカパカ食べるというわけにもいかないけど、まさしくかき揚げのようなせんべいです。
そのまま食べるのがおいしいですが、料亭のまかない風アレンジレシピもあり、茶漬けや冷やし天ぷらそばなどにも使えるそうです。