引頭佐知の和食ラボ ２０１７年３月２２日 お花見料理。

 

美味しいプレゼント、７種

均等に詰める福袋です。

ここにね、

１袋だけ、ドライフルーツを

詰めたりして遊んでも。

豚の梅香揚げ。

 フライなんですけど、

梅干しのおかげで、さっぱり味。

 こちらは黄身酢和え。

水曜日なので、小巻海老の入荷がなく・・・。

ほたるいかを加えました。

物相ごはん。

おこうこ、

昨日はたくあん、今日は奈良漬けを。

たったの２切れ（できれば３切れを）ですが、

ごはんの甘さがグンと増します。

奈良漬けは長期保存可能な漬物です。

冷蔵庫に入れておくと便利ですよ。

４月からのお弁当にぜひね。

まずは、お椀からいただきます。

和食のいただきます、は、

おだしのおいしさを味わってから、ですよ。

片付け終了です。