10月9日(火)

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
京鶏と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鶏もも肉＝京都産、しめじ、人参、揚げ)
鱧と豆腐の揚げ餡鰍ｯ(鱧＝淡路島産、木綿豆腐、自家製柚子胡椒、かいわれ、茗荷)


「新蕎麦待ってたけど、待ちきれんから」
と、ご来店下さったお客様。

今年の新蕎麦入荷については、大変お待たせしておりますが、震災でご苦労されている北海道の農家さんの気持ちを思えば、ただ待つのみです。

蕎麦に限らず、日々の食卓に感謝して頂きたいですね。

～すべてはバランスの良い食事から～