ゆうゆうワイドレシピ <かじきのトマト煮> 2009年04月25日 15時26分12秒 | Weblog かじきのトマト煮 (材料)4人分 かじき 4切れ ピーマン 2~3個 トマト 1個 (調味料) 塩、こしょう 少々 にんにくのみじん切り 小さじ1 小麦粉 適量 サラダ油 大さじ2 ケチャップ 大さじ3 (つくり方) 1 かじきは塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。 ピーマンは種を取り一口大に切る。トマトは2cm角に切る。 2 フライパンにサラダ油大さじ2を熱して、かじきを並べ入れ、 両面に焼色がつくまで焼く。 3 2にピーマンを加えてさらに焼き、にんにくのみじん切り小さじ1、 ケチャップ大さじ3、トマトを加えて味をからめ、塩、こしょうで味を 整える。 4 器に盛り、お好みで葉野菜を添える。 « ゆうゆうワイドレシピ <さ... | トップ | ゆうゆうワイドレシピ <ほ... »
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