ゆうゆうワイドレシピ ＜キノコと鶏そぼろの炊き込みご飯＞

ゆうゆうワイドレシピ　　　　９月６日

キノコと鶏そぼろの炊き込みご飯　

（材料）４人分

米　　　　　　　　　　　　　　３カップ
まいたけ、しめじ　　　　　各１/２パック
しいたけ　　　　　　　　　　４枚
鶏ひき肉　　　　　　　　　 １００ｇ


(調味料)
塩、こしょう　　　　　　　　　各少々
チキンコンソメスープ　　　６２０ｃｃ
醤油、みりん　　　　　　　 各大さじ２＋２/３
酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ２


（つくり方）
１． 米３カップは研いでおく。
　　 まいたけとしめじは、石づきを取り小房に分ける。
　　 しいたけも石づきを取り、１/４に切る。

２． 炊飯器に研いだ米、鶏ひき肉、まいたけ、しめじ、しいたけ
　　 チキンコンソメスープ６２０ｃｃ、醤油、みりん各大さじ２＋２/３
　　 酒大さじ２、塩、こしょう各少々を入れ、ひと混ぜして炊く。

３． 炊きあがったら、５分ほど蒸らして器に盛りつける。