ゆうゆうワイドレシピ< 鮭汁 焼き餅のせ> 2009年01月31日 20時24分23秒 | Weblog 鮭汁 焼き餅のせ (材料)4人分 甘塩鮭 2切れ キャベツ 1/4個 餅 4個 (A) だし汁 4カップ 酒、味醂 各大さじ2 薄口醤油 大さじ3 (つくり方) 1 鮭は、うろこが残っている物はかるく包丁を当てて こそげ取り、2等分にする。キャベツはざく切りにする。 2 鍋に(A)と鮭を入れて中火にかけ、煮立ったらアクをとり キャベツを加える。 3 餅は、焼き網または、オーブントースターでこんがり焼く。 4 キャベツがしんなりしたら、火を止めて器に盛り、 焼いた餅をのせる。 « ゆうゆうワイドレシピ<タル... | トップ | 「平野寿将の料理教室」のご案内 »
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