ゆうゆうワイドレシピ ＜生姜の炊き込みご飯＞

ゆうゆうワイドレシピ　　　　７月３１日

＜生姜の炊き込みご飯＞

（材料）４人分

米　　　　　　　　　　　　　３合

生姜　　　　　　　　　　　１片

黒炒り胡麻　　　　　　　適量

 

（調味料）

だし　　　　　　　　　　　５００ｃｃ

酒、醤油、味醂　　　　各大さじ２

塩　　　　　　　　　　　　　少々

 

（つくり方）

１． 米は研ぎ洗いしておく。

　　　生姜は皮をよく洗い千切りにしておく。

２． 米と生姜をあわせ、すべての調味料と一緒に炊飯器に入れ

　　 炊き上げる。

３． 炊き上げれば、しゃもじで切るようにして空気をいれ

　　　５分ほど蒸らす。茶碗にご飯をよそい黒炒り胡麻をふり完成。