ゆうゆうワイドレシピ ＜梅と蓮根のしょうゆ飯＞

ゆうゆうワイドレシピ　　　１１月２１日

 ＜梅と蓮根のしょうゆ飯＞

（材料）４人分

米　　　　　　　　　　　　３カップ

蓮根　　　　　　　　　　 ５ｃｍ

梅干し　　　　　　　　　 大４個

白胡麻　　　　　　　　　 適量

 

（調味料）

だし　　　　　　　　　　　６００ｃｃ

味醂、醤油　　　　　　各大さじ２

酒　　　　　　　　　　　　大さじ１

酢　　　　　　　　　　　　適量

 

（作り方）

１． 米は研ぎ洗いしておく。

蓮根は皮をむき、薄いいちょう切りにし酢水につけ

水気をきっておく。

 

２． 炊飯器に米、蓮根、だし６００ｃｃ、味醂、醤油各大さじ２、

酒大さじ１、梅干しを入れて炊く。

炊きあがればよく混ぜ、茶碗によそい白胡麻をふり完成。