朝焼け 2014年9月23日

2014年9月23日(火)

旧暦／8月30日

月齢／28.5

日の出／5時58分

撮影時間／5時47分





朝日が雲に映（は）えて、とてもきれい。





今日（秋分の日）も仕事じゃった。





トホホ…。





ほいじゃあ、またの。

おはぎとぼたもち、なにが違う？

彼岸

ぼたもち

おはぎ











「秋分の日じゃけ、おはぎにしたよ。お店で買（こ）うてきたもんじゃけど」

「うまそうなおはぎじゃの」

「うち、いっつも迷うんじゃけど、「おはぎ」と「ぼたもち」って何が、どう違うんじゃろ？」

「どう違ういうても、おはぎもぼたもちも、同じもんなんじゃ」

「…同じもんなら、単に呼び方が違ういうだけのこと？」

「ほうじゃの。たとえば、春のお彼岸にいただくのがぼたもちで、秋にいただくのがおはぎ、という分け方もある」

「おはぎのはぎいうたら、萩（はぎ）いう名前の秋に咲く花があるね」

「萩から「おはぎ」。ぼたもちの名前の由来になったといわれるのが牡丹（ぼたん）で、こっちは春の花じゃの」

「季節によって呼び方が変わるというわけじゃね」

「外のあんで言うと、こしあんのものをぼたもち、つぶあんのものをおはぎ、と言い分けとるそうじゃ」

「こしあんとつぶあんか…。どう違うん？」

「あんのもとになる小豆（あずき）は、秋にとれる」

「ほうじゃね」

「とれたばっかりでやわらかい小豆は、皮をつぶせる。そこで秋はつぶあん」

「…ということは、年を越して春になった小豆は皮が固うなる。その皮を取った小豆を使うけぇ、春はこしあんになる、というわけじゃね」

「もうひとつ、中の米をもちの状態までついたものをぼたもち、米粒が残っているものをおはぎ、という区別もされとるそうじゃ」

「へぇ」

「ついでに言うと、米粒が残っとるものを「半殺し」、残ってとらんものを「皆殺し」とも言うそうじゃ」

「物騒な表現があるもんじゃね」





「お義母さんの作ってのおはぎは、つぶあんの半殺しじゃったよ」

「わしのお袋の作るおはぎは、いっそ（＝全然）甘うなかった」

「確かに…」

「店で売りよるおはぎは、なんでこんな甘いんじゃろか？　いうくらいじゃったけぇの」

「酢の物も、これでもかいうくらいすっぱかったね。うちのお母ちゃんの作る酢の物は、甘酢を入れた甘口じゃったけど」

「お袋の里の味いうたら、それまでじゃが」

「うちらが結婚してから、お義母さんの味付けも変わったよ」

「いつの間にか、おはぎの味が甘うなってきたもんの」

「酢の物の味も、まろやかになったし」





↓おはぎとぼたもちについては、こちら↓

「おはぎとぼたもち、本当の違い」[生活家電] All Abou





「今日は、おはぎとぼたもちの違いについて話をさせてもらいました」

「ほいじゃあ、またの」

秋分

二十四節気・秋分





「今日、9月23日は、二十四節気（にじゅうしせっき）のひとつ「秋分」」

「秋分の日といえば、お彼岸。ご先祖様を供養する日じゃね」

「秋分の日は、「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ日」と、「国民の祝日に関する法律」（1948年）に定められとるんじゃ」

「秋分（春分（しゅんぶん））の前後7日間を「彼岸」と呼ぶんよね」

「秋分の3日前が「彼岸の入り」で、秋分から3日後が「彼岸の明け」。秋分（春分）はその真ん中にあたることから「彼岸の中日」と呼んどるんじゃの」

「春分と同じく、秋分は昼と夜の長さがほぼ同じになるんじゃったね」

「ほいじゃが、昼の平均気温は春分の日に比べると10度ほど高く、まだ夏の名残りがあるんじゃ」

「今朝のNHKニュースでも、「熱中症に注意」って言いよったよ」

「二十四節気を「初候（しょこう）」「次候(じこう)」「末候（まっこう）」の３つに分けた「七十二候（しちじゅうにこう）」がある。寒うなるといえば、「秋分」の次候は「蟄虫坏戸（ちっちゅう こを はいす）」（9月28日～10月2日ごろ）」

「蟄虫坏戸？」

「「むしかくれてとをふさぐ」と読むと分かるかの？」

「寒くなってきたけぇ、虫が土の中に戻っていくという意味？」

「ほうじゃの。人も虫も、寒さに備える季節なんじゃ」





「今日は、秋分について話をさせてもらいました」

「ほいじゃあ、またの」