葛の花

柿の木を覆い尽くした葛に高貴な花が咲いた。
昔は農家にとって飼料、繊維、薬用として有用な植物であった。
栄養価の高い葉を家畜は好ん食べたし、強靭でしなやかな蔓は農作業ばかりでなく、伝統行事ののあらゆる場面で使用され、また根から精製される良質な澱粉は「くず粉」と呼んで珍重されていた。
今は手におえない有害雑草である。